重庆的火锅，重庆的串串，这些东西地球人都知道，炒米糖开水、熨斗糕、冲冲糕、蹄花粉……这些美食你知道吗?今天重庆自由行就为你好好八一八这些老重庆的特色小吃。

　　炒米糖开水

　　三、四十年代重庆最香的小吃

　　小时候的最爱，记得很小很小的时候，早上没时间吃早饭，家人都会冲一碗米糖开水。

　　做法也超级简单，一般在家都能自制，一封米花糖，一壶开水就能搞定!

　　熨斗糕

　　四、五十年代重庆最受欢迎的早点

　　米浆中加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，翻烙至金黄色，焦黄焦黄的外皮， 香香甜甜的，便宜又好吃，吊足了那时人们的胃口。

　　推荐：哑巴熨斗糕(较场口磁器街(近较场))

　　冲冲糕(蒸蒸糕)

　　上世纪重庆男女老少喜爱的甜点

　　蒸盒内填满米粉、压平，上面再加上点白糖、红糖、洗沙或汤圆心子、一小坨猪油。蒸上几分钟后，如马蹄状，色泽油亮洁白，刚好一口的大小。

　　糯米为原料，以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉，然后用箩筛筛出细粉，再把细粉用火炒熟。

　　蹄花粉

　　五十年代重庆最舒服的夜宵

　　将洗得白白净净的猪蹄炖得恰到好处，一碗猪蹄汤，加上白亮的粉条，绿色的香菜、葱花，热热地吃下，舒服极了。

　　陈麻花

　　清朝末年传承至今的传统小吃

　　清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来，一到磁器口必吃的就是陈麻花，各种香、酥、脆、爽，特别好吃!

　　推荐：陈建平老街陈麻花(磁器口古镇正街60号)

　　手工糍粑

　　最民间的传统小吃

　　糍粑是重庆常见的小吃，不止可以当早餐，还能作为休闲的小吃，黏黏糯糯，很有嚼劲儿，均价也很实惠!

　　重庆的糍粑也分为多中吃法：刚打出来的手工糍粑，还有早餐常见的糍粑块，或是作为餐桌上的小吃，红糖糍粑，都是重庆人热爱的美食。

　　推荐：手工糍粑(磁器口正街120号)

　　三角粑

　　六、七十年代重庆人最爱的早餐

　　同样重庆最传统的早饭，三角粑其实就是白糕的升级版。都是以大米为主料，再用专业的锅复煎烤，一个形状象一个直角三角形的粑粑就好了。刚烤出来的更好吃哦!

　　推荐：黄花园轻轨站地下通道

　　油茶

　　最传统的重庆早餐

　　早上吃油茶，肯定没有像小面这样经常吃，估计很多人也不习惯吃，but油茶当早饭真的超不错的哦，一碗油茶既有撒子的酥脆，又有迷糊的软烂，早上来一碗，整个人都精神了。

　　推荐：南坪正街83号(沁园蛋糕旁)

　　手工酸辣粉

　　最受欢迎的手工小吃

　　重庆传统的名小吃，如果要追溯酸辣粉的历史，那得说到三国时期的刘备。从三国遗留至今的传统特色小吃，承载了一代又一代人的回忆，辣中带酸，用红薯制成的粉条超级有嚼劲，吃起来特别爽!

　　推荐：张老汉手工酸辣粉(磁器口正街127号)

　　伦教糕

　　百年历史的舶来美食

　　伦教糕二十世纪30年代时传入重庆，抗战时期重庆经营粤菜、粤点的酒楼就有伦教糕这款点心。