长寿，是一个让众多文人乐于妙笔生花的山水灵异之地、人文厚重之邦，然而长寿除了美景之外，美食也让人留恋忘返。

　　长寿鱼面

　　鱼面是用长寿湖的新鲜白鱼l条(约重750克)，与熟火腿25克，菜心20棵，鸡蛋清50克，鸡清场300克，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱姜汁适量，鸡油5克等配料经一系列工艺精制而成。鱼面分为生、熟两种，生鱼面多采用优质鲜鱼制成，因而产品口味鲜美、营养丰富，可直接煮食。

　　长寿薄脆

　　长寿薄脆：薄如纸，色泽鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血，为长寿独有的特产，在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。是绿色、保健的休闲食品。

　　原配料：高精粉、坛封麦芽糖、中药配方、香料等。食用方法：开袋即可

　　血豆腐

　　血豆腐是重庆长寿独具特色的民间食品，清光绪年间，由当时在北京、广东任道台的长寿人孙志平带到京、粤、沪等地而受广大群众所喜爱，因而传遍大江南北。

　　盛传以"血豆腐佐酒，能入席思故友"的佳话。血豆腐因为嵌制猪肉、外裹精制豆腐而得名。外形椭圆，色金黄、味咸鲜、腊香。经多道工序独特配方熏制而成，麻爽可口，回味浓郁，含丰富的蛋白质及多种微量元素，经常食用能增强免疫抵抗能力，增强食欲等多种益处。

　　该产品老少皆宜，是品酒佐餐、馈赠亲友之佳品。

　　长寿沙田柚

　　长寿沙田柚素有“天然罐头”之称，自清末(1887年)由广西容县沙田村引进，栽培历史逾百年，经过多年不断的选择培育，形成了独具特色的水果。长寿沙田柚果形似葫芦，橙黄色艳，醇甜芳香，果肉醇甜如蜜，汁多味浓，脆嫩化渣，营养丰富。果子极耐储藏，一般存放3—5个月不变味，以质优耐储享誉海内外。长寿沙田柚还具有润肺、止咳、平喘之功效，对便秘有一定疗效。

　　长寿自驾线路

　　长寿湖

　　》线路(自驾)：从G50江北收费站——G50沪渝高速——长安大道——G50沪渝高速——长寿湖互通——湖寿西路——长寿湖游客中心(全程52分钟，70公里，过路费45元)。

　　长寿菩提古镇

　　》线路(自驾)：从G50江北收费站——G50沪渝高速——长安大道——G50沪渝高速——桃花高速路转盘——桃源大道——桃花西路——长洪公路——桃兴路——长寿古镇(1.9公里，6分钟)。

　　菩提山

　　》线路(自驾)：从G50江北收费站——G50沪渝高速——长安大道——G50沪渝高速——桃花高速路转盘——桃花西路——204省道——桃兴三路——菩提东路——菩提山(18分钟，6.4公里)。

　　邻封十里柚乡

　　》线路(自驾)：从G50江北收费站——G50沪渝高速——长安大道——G50沪渝高速——长寿湖(下道)——邻封。