重庆火锅

重庆最出名的就是火锅，不管是大街小巷还是繁华的楼盘，哪都能看到火锅店，走到哪都能吃，特别是重庆的老火锅，越煮越有味。要想吃到正宗的老火锅一定要选择苍蝇馆子，随便一家味道都不差。要是有不太能吃辣的朋友，建议大家一定要选择鸳鸯锅，现在不部分火锅店还推出了微微辣，有需要的朋友可以点这个。

重庆小面

一碗小面是大多数重庆人一天的正确打开方式，配料丰富，加上重庆特质的小面调料，一口吃下去，连声叫好。随便进一家餐馆都能够吃到一碗好吃的重庆小面，好吃又不贵，一定要尝试下麻辣味的，尽管有清汤的，俗话说入乡随俗，来了重庆就一定要感受下这里的生活。

吴抄手

重庆经典老字号的吴抄手，已经有六十多年的历史了。据说，他们的手艺是从清朝的光绪年

一直流传到今天。它类似于饺子。也类似于外地的云吞，但始终坚持着自己的特色，一直没被超越，取得了不可取代的地位。当然其他面食类的还有酸辣粉、米线都是特色。

糍粑

是小吃里面最多的种类，常见的吃火锅的时候小吃类排行榜都有它的存在，推荐蛋煎糍粑，分量大，粘上特制的黄豆粉，味道一绝。其次就是你走在街上会看到老爷爷或老奶奶推车小车，载着一个大铁桶，里面放着的，全都是糍粑，五块钱一份，切好的，直接就可以吃。

辣子鸡

辣子鸡这道菜，真的是从辣子里面找鸡肉，一盘里面大部分都是海椒，可能部分外地朋友看到这个阵势就吓到了，不过吃的就是这个味道，麻麻辣辣的，赞不绝口，来重庆一定要试试这道菜。

水煮鱼/水煮肉片

它们两道菜的做法差不多，只是原材料的不同，最关键的步骤就是撒上海椒，最后用热油一淋，把食物的鲜香充分的激发出来，入口的瞬间，浓郁的麻辣和肉的的鲜香一起占据着你的味蕾。

重庆的美食还有很多，就是说上三天也说不完，来重庆必吃的美食大多都介绍了，初来重庆的你一定要记得去尝尝。

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