重庆火锅

在重庆，最出名的当然是火锅啦，有很多不能吃辣的外地人或者外国人都会跑到重庆来吃火锅。一桌子人吃的汗流浃背不亦乐乎，辣并快乐，肉片啊，鸭肠啊，毛肚啊，只要是吃的便可以丢下去煮，每家火锅都有自己的特色，但都有共同的特点那就是香。

歌乐山辣子鸡：

就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块，上面撒上了芝麻，看起来还挺有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，麻得我张大嘴巴直喝水。

毛血旺：

红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺（俗称血豆腐），能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。

酸菜鱼：

酸菜鱼是采用先炒佐料，后加鱼炖煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中间铺的是煮好的白色的鱼肉片，肉香嫩滑，然后在最上面均匀的放一层香菜沫，最好在撒上一层芝麻，汤上面还飘着薄薄的一层香油花，夹一块鱼肉，喝一口酸汤，简直是快乐似神仙阿~~强力推荐^_^

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