常有外地人来重庆旅游，按着美团上火锅的排名选火锅吃，甚至在景区的火锅店里吃。虽然重庆的火锅店基本不会有踩雷的，毕竟火锅竞争压力这么大，不好吃就开不走了。但是好吃的火锅之间也是能分出一二的，总有些火锅会更好吃。重庆自由行小编整理出了一份本地人推荐的地道重庆火锅，是重庆人心中的最佳火锅，各个巴适！

以下排名不分先后。

1、赵二火锅

经典常常容易被模仿，什么“赵二老火锅”，什么“衙门赵二火锅”等等，都是层出不穷的模仿者，为了能让食客尝到真正的美味，随后赵二火锅便注册商标“山城赵二火锅”（简称赵二火锅），以告知食客真正的赵二火锅全国仅此一家。

浙江卫视徐峥的食在囧途有推荐过赵二火锅，很适合外地人来打卡。

环境上是老火锅店铺，里面位置很多。锅底是老板亲自炒的，麻辣味有，牛油味没其他重庆火锅重，适合不太喜欢厚重牛油感的人。菜品都很新鲜，因为生意很好，所以几乎没有存菜，推荐毛肚和鸭肠，很脆，麻辣牛肉很香，油碟是传统的只需要蒜泥和葱，这是标准的老火锅调料吃法。而且店铺位置不错，吃完后可以散步去欣赏朝天门的夜景。

地址：渝中区解放东路128号

人均：83

2、朱氏胖子烂火锅

地址：重庆市渝中区临江路6号

人均：91

老网红，位置非常好找，位于洪崖洞路口天桥下，是本地人很爱吃的地道重庆火锅。成为网红后，店里锅底都默认微微辣了，所以能吃辣的一定要标注好辣度，不然不过瘾。

由于离景区近，外地游客不少，很多选择吃他们家的鸳鸯锅，鸳鸯锅的红汤很不错，不会像有的火锅店，鸳鸯锅的红汤太淡了。

3、临江门洞子老火锅

临近三峡博物馆和人民大礼堂，旅游游玩之余很适合的吃的店，比景区那种物价高的餐馆合适很多。典型的那种重庆本地火锅，看起来不起眼，吃起来却惊艳。

地址：重庆市渝中区大溪沟街道北区路69号星都大厦

人均：53

4、黄姐火锅

曾经听到什么姐什么哥什么大妈的餐馆，总是觉得不靠谱，但是吃了黄姐火锅后，有了改观。虽然名字很土，像是没用心随便取的，但是火锅绝对不是随便的，是很用心做的火锅店。

地址：重庆市江北区万丰一路

人均：73

5、大龙火锅

当之无愧的小龙坎火锅！这可比那火的“小龙坎火锅”地道多了，这才是货真价值的重庆小龙坎火锅。这家火锅很辣，选择锅底辣度的时候多掂量掂量。

地址：重庆沙坪坝区小龙坎电台巷290号附10号

人均：85

6、坝坝老火锅

位置不太好找，但是价格真的划算，好吃又篇便宜，性价比高。这里的木质暖色调装潢让人觉得很舒服，店面环境很好。

地址：白市驿白林路23号

人均：50

7、麦香园火锅

在重庆大学周围，肯定是很多人学生时代的记忆。以香味出名的火锅，老远就能闻到香味，在辣度上没有其他重庆火锅那么辣，还有点甜，独特的口味，吃惯常规重庆火锅的可以来尝尝，也非常适合外地人吃。地址：重庆市沙坪坝区沙杨路与沙坪坝南街交叉路口东南侧(新时代购物广场)

人均：86

8、二娃火锅

黄泥磅二娃火锅这一条街的火锅都不错，随便选一家都能吃得满意。这家性价比高。想要环境好，服务好的话，同街还有个渝宗老重庆火锅。

地址：重庆市渝北区丁香路201号附65号

人均：62

9、岗上渣渣老火锅

以辣度出门的老火锅，适合喜欢吃辣的朋友，辣椒有点猛。

地址：渝中区体育路花园大厦北

人均：75

10、胖妹老火锅

也是一家名字很随便，重复性很高，但是味道不随便的一家火锅店。味道是很正宗的重庆老火锅味道，火锅店周围的环境与建筑也是老重庆的味道，很容易拍出复古、人文的照片。

地址：重庆市渝中区中山一路6号附12号

人均：82

除了这些火锅，还有好多看起来朴实无华，却口味绝佳的火锅，只有大家走街串巷自己去体验了才知道。因为火锅本来就是码头工人发明的食物，所以火锅原本也不是高大上的食物，以前的火锅大多都是便宜的下水菜而已，如今火锅凭借实力全国推广开来了，很多火锅靠着店面、服务、装修与摆盘成了网红，可是味道，真心一般。想体验地道的火锅，还是得来重庆，这里的火锅保存着最原本的口味，毛肚、鸭肠、黄喉等下水菜多，还有浓厚的牛油味压住下水菜的腥躁，包括豪爽的重庆人不在乎店面街边吃着火锅的样子，一切都有着原来的样子。

每个人楼下都有家最好吃的火锅/小面，就像“酒香不怕巷子深”这句话，好吃的火锅往往开在不显眼的地方，环境差，但是这样的地方恰恰才有很好的火锅。重庆人吃火锅从来不在乎环境，不在乎情调。当你问重庆人哪家火锅好吃的时候，他们绝对不会告诉你那些耳熟能详的网红火锅，而是会跟你说哪个巷子里面的哪家火锅店。

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