美食坐标 重庆这8家小吃入选“中国金牌旅游小吃”名单

发布时间: 2016-11-28 17:10:04 浏览次数:

  说起重庆美食,你可能只熟知火锅、小面、酸辣粉,实际上却远远不止这些。吃货们,狂躁起来吧!最近,首届中国金牌旅游小吃评选结果揭晓,全国共有200道小吃入选,其中重庆有8家!

  具体有哪些?位置在哪里?有些什么特色……重庆自由行小编一一为大家做详细介绍。不过,提前准备好纸巾,好擦口水哦!

  北碚兼善包

  兼善包是“兼善三绝”中的一种,“兼善三绝”分为“兼善汤”、“兼善包”与“兼善面”,始创于1940年爱国实业家卢作孚开办的兼善餐厅,取用《孟子》“穷则独善其身,达则兼善天下”名句定下店名。

  老板是在重庆北碚拥有巨大影响力的卢作孚,自然有大量名人前来光临。根据北碚地方志记载,冯玉祥、孙科、郭沫若、老舍等常在兼善餐厅做客,50年代后邓小平,贺龙,刘伯承也曾两次在该店进餐。 老舍当年写作《四世同堂》时,甚至每天必喝“兼善汤”。

  事实上,无论是兼善包还是其他两味,食材本身简单易得——兼善包是纯手工和面制皮,其馅料是酱肉、马蹄和火腿;兼善面是传统水面、火腿肠和鸡汤;兼善汤配料中有海味、鸡蛋、陈醋和胡椒。

  地址:海旭花园酒店兼善餐厅

  丘二馆鸡丝凉面

  丘二馆鸡丝凉面特色:香辣入味,面条劲道。而丘二馆也是重庆老字号菜馆,据说店里的人手都是随着店铺一起成长起来的原班人马,所以现在食客才能品尝到真材实料的美食,店铺95%以上的客人都是回头客。

  地址:重庆市渝中区较场口

  懂大师酸辣粉

  酸辣粉在重庆本身就非常受欢迎,而这次入选“中国金牌旅游小吃”之后,势必将成为继火锅、小面之后的新宠。

  地址:重庆市南岸区南坪万达广场珊瑚路8号

  余记山城小汤圆

  20世纪40年代末,浙江杭州人余国骅,陈秀卿夫妇逃难到重庆裕民银行面粉厂,后来银行倒闭,为了维持生计,他们在保安路(现渝中区八一路)开设了一家经营汤圆的小吃店。夫妇祖籍为杭州,故取名为杭州小汤圆,后来大家觉得,这种小汤圆是在重庆土生土长的,所以,1964年,“杭州小汤圆”改名“山城小汤圆”。

  正宗山城小汤圆的最大特色,就是皮薄馅大个头小,煮出来透亮。透过皮子,看得到汤圆心子那种透亮,而且口味上相当传统,满口都是甜而不腻的香味,适合老重庆怀旧,更适合外地人尝鲜。

  地址:渝中区较场口日月光30°街吧内

  吴抄手鸡汁锅贴

  吴抄手在重庆算是老字号了,1952年开业,至今已有64年历史。在重庆街头,随便拉一个人问吴抄手,基本上都会据其大拇指,而鸡汁锅贴也是吴抄手的招牌之一。

  地址:重庆市渝中区解放碑中华路74号

  袁朝辉牌油醪糟

  说起醪糟,恐怕每个中国人都不会陌生,全国各地都有此美食。不过,油醪糟却为重庆涪陵独有,就像涪陵榨菜一样。涪陵油醪糟以猪油、核桃仁、芝麻、花生仁、橘饼丁、瓜片、碎蜜枣、桂花等为辅料,有独特的香味。

  2014年,涪陵油醪糟入选了重庆市非物质文化遗产。如今,油醪糟手艺面临失传,基本上只有少部分传承人,其中传承人袁朝辉所创立的袁朝辉牌油醪糟,最为流传。

  地址:重庆市涪陵区体育南路

  愚小面招牌牛肉面

  重庆小面全国闻名,其中愚小面是目前世界最大的重庆小面馆,面积有800平米。面的清淡和牛肉的浓郁有效结合,制作出了口味独特,营养丰富的愚小面招牌牛肉面。

  地址:解放碑八一路168号渝都酒店旁

  小滨楼重庆红烧牛肉抄手

  红烧牛肉抄手,抄手的心馅是牛肉做的;不仅如此,煮好装盘后,还要浇上一勺红烧牛肉的肉汁。

  地址:重庆渝中区民权路89号日月光购物中心4楼(近较场口)

  重庆这些美食都上榜中国美食“金牌榜”了,是不是又开始心慌慌,按耐不住内心激动的小鹿了?下次到重庆,晓得吃什么了吧!接下来,除了重庆这些“金牌”美食,全国各地还有哪些小吃上榜了呢,赶快来看看!

  外出旅游的时候,可别忘了这份清单作参考哦!

  看完这份清单,各位吃货们,是不是又开始流口水了?感觉收藏和转发起来吧,提醒自己和朋友,外出寻觅美食的时候,可千万别走错了哦!

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美食坐标 重庆这8家小吃入选“中国金牌旅游小吃”名单

发布时间: 2016-11-28 17:10:04   作者:本站编辑   来源: 重庆自由行   浏览次数:
摘要: 说起重庆美食,你可能只熟知火锅、小面、酸辣粉,实际上却远远不止这些。吃货们,狂躁起来吧!最近,首届中国金牌旅游小吃评选结果揭晓,全国共有200道小吃入选,其中重庆有8家!

  说起重庆美食,你可能只熟知火锅、小面、酸辣粉,实际上却远远不止这些。吃货们,狂躁起来吧!最近,首届中国金牌旅游小吃评选结果揭晓,全国共有200道小吃入选,其中重庆有8家!

  具体有哪些?位置在哪里?有些什么特色……重庆自由行小编一一为大家做详细介绍。不过,提前准备好纸巾,好擦口水哦!

  北碚兼善包

  兼善包是“兼善三绝”中的一种,“兼善三绝”分为“兼善汤”、“兼善包”与“兼善面”,始创于1940年爱国实业家卢作孚开办的兼善餐厅,取用《孟子》“穷则独善其身,达则兼善天下”名句定下店名。

  老板是在重庆北碚拥有巨大影响力的卢作孚,自然有大量名人前来光临。根据北碚地方志记载,冯玉祥、孙科、郭沫若、老舍等常在兼善餐厅做客,50年代后邓小平,贺龙,刘伯承也曾两次在该店进餐。 老舍当年写作《四世同堂》时,甚至每天必喝“兼善汤”。

  事实上,无论是兼善包还是其他两味,食材本身简单易得——兼善包是纯手工和面制皮,其馅料是酱肉、马蹄和火腿;兼善面是传统水面、火腿肠和鸡汤;兼善汤配料中有海味、鸡蛋、陈醋和胡椒。

  地址:海旭花园酒店兼善餐厅

  丘二馆鸡丝凉面

  丘二馆鸡丝凉面特色:香辣入味,面条劲道。而丘二馆也是重庆老字号菜馆,据说店里的人手都是随着店铺一起成长起来的原班人马,所以现在食客才能品尝到真材实料的美食,店铺95%以上的客人都是回头客。

  地址:重庆市渝中区较场口

  懂大师酸辣粉

  酸辣粉在重庆本身就非常受欢迎,而这次入选“中国金牌旅游小吃”之后,势必将成为继火锅、小面之后的新宠。

  地址:重庆市南岸区南坪万达广场珊瑚路8号

  余记山城小汤圆

  20世纪40年代末,浙江杭州人余国骅,陈秀卿夫妇逃难到重庆裕民银行面粉厂,后来银行倒闭,为了维持生计,他们在保安路(现渝中区八一路)开设了一家经营汤圆的小吃店。夫妇祖籍为杭州,故取名为杭州小汤圆,后来大家觉得,这种小汤圆是在重庆土生土长的,所以,1964年,“杭州小汤圆”改名“山城小汤圆”。

  正宗山城小汤圆的最大特色,就是皮薄馅大个头小,煮出来透亮。透过皮子,看得到汤圆心子那种透亮,而且口味上相当传统,满口都是甜而不腻的香味,适合老重庆怀旧,更适合外地人尝鲜。

  地址:渝中区较场口日月光30°街吧内

  吴抄手鸡汁锅贴

  吴抄手在重庆算是老字号了,1952年开业,至今已有64年历史。在重庆街头,随便拉一个人问吴抄手,基本上都会据其大拇指,而鸡汁锅贴也是吴抄手的招牌之一。

  地址:重庆市渝中区解放碑中华路74号

  袁朝辉牌油醪糟

  说起醪糟,恐怕每个中国人都不会陌生,全国各地都有此美食。不过,油醪糟却为重庆涪陵独有,就像涪陵榨菜一样。涪陵油醪糟以猪油、核桃仁、芝麻、花生仁、橘饼丁、瓜片、碎蜜枣、桂花等为辅料,有独特的香味。

  2014年,涪陵油醪糟入选了重庆市非物质文化遗产。如今,油醪糟手艺面临失传,基本上只有少部分传承人,其中传承人袁朝辉所创立的袁朝辉牌油醪糟,最为流传。

  地址:重庆市涪陵区体育南路

  愚小面招牌牛肉面

  重庆小面全国闻名,其中愚小面是目前世界最大的重庆小面馆,面积有800平米。面的清淡和牛肉的浓郁有效结合,制作出了口味独特,营养丰富的愚小面招牌牛肉面。

  地址:解放碑八一路168号渝都酒店旁

  小滨楼重庆红烧牛肉抄手

  红烧牛肉抄手,抄手的心馅是牛肉做的;不仅如此,煮好装盘后,还要浇上一勺红烧牛肉的肉汁。

  地址:重庆渝中区民权路89号日月光购物中心4楼(近较场口)

  重庆这些美食都上榜中国美食“金牌榜”了,是不是又开始心慌慌,按耐不住内心激动的小鹿了?下次到重庆,晓得吃什么了吧!接下来,除了重庆这些“金牌”美食,全国各地还有哪些小吃上榜了呢,赶快来看看!

  外出旅游的时候,可别忘了这份清单作参考哦!

  看完这份清单,各位吃货们,是不是又开始流口水了?感觉收藏和转发起来吧,提醒自己和朋友,外出寻觅美食的时候,可千万别走错了哦!

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